【悲報】みそ離れが深刻…購入量が20年前より約４割現象

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“みそ離れ”に危機感…老舗の「みそ」練り込んだ「バウムクーヘン」を石川県出身の男性が考案　
購入量が20年前より約4割減少「伝統の文化を広げたい」
長野県須坂市で、老舗のみそ蔵のみそを練りこんだ「バウムクーヘン」が完成しました。手がけたのは、
元地域おこし協力隊の男性で、「みその消費量が減る中、伝統のみそ文化を広げていきたい」と意気込んでいます。

※詳しくは下記リンクより
https://news.yahoo.co.jp/articles/05372cbb1c3c96c8934e45d07de3070f8286a4ac

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Source: alfalfalfa.com

【悲報】みそ離れが深刻…購入量が20年前より約４割現象