【悲報】一家4人が食中毒で長男死亡。卵が原因か…

11日午前6時から11時にかけて，両親と長女（17才），長男（14才）の一家４人が食中毒症状を呈した。主な症状は，下痢（10回〜数10回），吐き気，腹痛，発熱（４名中２名は38℃以上）であった。そのため翌12日は家族４名全員が自宅で寝込んでいた。午後９時過ぎに母親が長男の異常に気付き救急車を呼んだが，既に死亡していた。
４人の共通食と潜伏時間から４月10日の夕食として喫食した「ニラ卵炒め」と「納豆と生卵」が原因食として疑われたが，これらの食品が残っておらず原因食を特定するまでには至らなかった。

「ニラ卵炒め」と「納豆と生卵」は，いずれも家庭内で調理後直ちに喫食されていたが，「ニラ卵炒め」の卵は半熟状態の加熱程度であり，また使用された鶏卵は，殻が１cm程度欠けて中身がこぼれそうなので茶碗に入れえ，一晩冷蔵庫外に放置されていたことが後の調査でわかった。

※詳しくは下記リンクより
https://news.livedoor.com/article/detail/23231756/